Als u ooit glamoureuze koffietafelboeken hebt doorgebladerd over idyllische Italiaanse landschappen met lekker eten en benijdenswaardige cocktails, zijn u ongetwijfeld de grote wijnglazen met een ijskoude oranje vloeistof opgevallen, die eruitziet als zonneschijn in een kopje. De naam van dat oranje drankje is 'Spritz', en het is beslist heerlijk. Wat is Spritz, vraagt u? Lees verder om de hele betekenis van Spritz te weten te komen en ontdek enkele van 's werelds lekkerste alcoholvrije Spritz-recepten die er ooit zijn geweest.

Wat is Spritz?

De sprankelende, gloeiende Spritz is een openbaring die traditioneel wordt gemaakt met Prosecco, een bittere likeur, en sprankelend sodawater, geserveerd met ijs en gegarneerd met een schijfje sinaasappel. Als klassiek Italiaans aperitief is het de perfecte cocktail voor die heerlijke, luie uren voor het diner, wanneer je je installeert voor het komende feest en geniet van je welverdiende uurtjes vrije tijd.

De Spritz is een drank uit Noord-Italië, met een oorsprong die teruggaat tot de jaren 1800 toen Venetië deel uitmaakte van het Oostenrijkse keizerrijk. In die tijd, zo wordt aangenomen, kwamen Oostenrijkse soldaten samen in tavernes om te genieten van de lokale wijnen uit Veneto, die ze verdunden met water om het alcoholgehalte van hun drank te verlagen (ze waren ver vooruit op het gebied van bewust drinken denken). Uiteindelijk werd het idee om witte wijn te combineren met sodawater de hele Spritz betekenis.

Traditioneel is Prosecco de wijn bij uitstek voor een Spritz. Deze wijn is afkomstig uit de geboorteplaats van de Spritz, de regio Veneto, en heeft een relatief laag alcoholgehalte van ongeveer 12%, waardoor het een gemakkelijk te drinken optie is voor een drankje voorafgaand aan het diner. Gelukkig kunnen we allemaal genieten van een alcoholvrije Spritz die de wijn uitsluit zonder de smaak of de essentie van de Spritz aan te tasten. Probeer deze alcoholvrije Spritz-recepten en ervaar een alcoholvrije Spritz die er net zo uitziet, smaakt en zwiert als het origineel!

Wanneer moet ik Spritz drinken?

De Spritz wordt meestal geserveerd als aperitief in de late namiddag - het moment van de dag dat het te laat is voor limonade maar te vroeg voor whisky. Hij wordt het best geserveerd voor een maaltijd om de eetlust op te wekken en te ontspannen aan het einde van de dag en is daarom meestal lichter in alcohol en meer bitter dan zoet. Maar eigenlijk zou ik aanraden om van een Spritz te genieten wanneer je er zin in hebt (vooral als je een alcoholvrije Spritz drinkt), want hij is buitengewoon lekker, of je hem nu met of zonder eten drinkt.

Hoe smaakt het?

De Spritz is ontegenzeggelijk heerlijk, met een perfect evenwicht tussen bitter en zoet. De Spritz wordt vaak 'de zomer in een glas' genoemd. Hij smaakt als de zomer in Italië en ziet eruit als een gouden zonsondergang op een zonnige dag. Elke hap geeft een citrusachtige, bruisende, verfrissende smaak die perfect past bij elk seizoen en elke maaltijd.

Hoewel de smaak van de Spritz charmant is zoals hij is, is het vrij eenvoudig om de smaak aan te passen aan uw wensen. Of je je drankje nu graag met minder alcohol of iets zoeter drinkt, er zijn een hele reeks verbazingwekkende alcoholvrije Spritz-recepten en variaties voor een zoetere Spritz om aan verschillende smaken te voldoen.

Maak het zoeter

De bitterheid van Aperol kan even wennen zijn; maak het zoeter door een lagere verhouding Aperol (of bitters) te gebruiken en meer Prosecco (of wijnvervanger voor uw niet-alcoholische Spritz)

Maak het niet-alcoholisch

De gemiddelde Spritz bevat ongeveer 11% ABV (alcohol per volume). Om het verder te verlagen, gebruikt u een grotere verhouding sodawater en minder Aperol en Prosecco of gebruikt u Lyre's assortiment onmogelijk gemaakte Spritz-mixers om een fenomenale alcoholvrije Spritz te maken die er net zo uitziet en net zo smaakt als het origineel. Onze alcoholvrije Spritz-recepten zijn zonder giechelsap, zodat u kunt genieten van Spritz na Spritz met minder calorieën en zonder vervelende kater!

Beste niet-alcoholische Spritz recepten

Lyre Pink London Spritz

Eenvoudig en heerlijk, deze spritz kan de dip nemen met tonic, sodawater of limonade voor een zoetere finish. In deze vloeibare keuken is het jouw tijd om te schitteren. Top met een citroenschijfje en een bes naar keuze...Mwah, chef's kus!

Je hebt nodig:

• 60 mL Lyre's Pink London Spirit
• 60 mL Lyre's Classico
• 30 ml premium flessen tonicwater of sodawater of limonade
• 5 frambozen of bessen naar keuze
• 2 schijfjes citroen

Methode:

1. Opbouwen met ijs in een groot wijnglas
2. Roer het een beetje

Lyre'Bianco Spritz Pitcher

Voor wie geen geld heeft voor een uitstapje naar het poolgebied, zoals ik, is er niets frisser dan een Bianco Spritz bij het zwembad. Te cool!

• 120mL Lyre's Orange Sec
• 120mL Lyre's Aperitif Dry
• 300mL premium gebotteld mediterraans tonic water
• 4 dunne komkommerschuifjes
• 4 citroenschijfjes
• Groot takje munt (garnering)

Methode:

1. Doe de ingrediënten in een karaf
2. Voeg ijs toe en roer
3. Garneer met een takje munt

Lyre'Spritz #2 Pitcher

Heb je de welgestelden gezien, op en neer Park Avenue met dit drankje in hun handschoen? Neem Dry London Spirit, voeg Italian Orange toe en besprenkel met soda, en ook jij zult Puttin' on the Spritz zijn. Maar, het is nog beter omdat het in een kan zit.

Je hebt nodig:

• 120mL Lyre's Dry London Spirit
• 120mL Lyre's Italian Orange
• 300mL premium yuzu soda
• 3 plakjes roze pompelmoes
• 4 citroenschijfjes
• Vers takje tijm (garnering)
• Takje munt (garnering)

Methode:

1. Doe de ingrediënten in een karaf
2. Voeg ijs toe en roer
3. Garneer met een vers takje tijm en een stevig munttakje

Lyre's Spritz De Passione

Een van de lekkerste alcoholvrije Spritz die u ooit zult proeven, de Lyre's Spritz De Passione is een prachtige combinatie van licht bittere sinaasappel, zomerfruit en frisse citrus. Het smaakt naar zonneschijn op een verlaten strand. Je. bent. Welkom.

Je hebt nodig:

• 60 ml. Italian Spritz
• 90mL Lyre's Classico
• 7.5mL premium mango siroop
• 2 schijfjes citroen
• 4 frambozen
• 4 bosbessen
• ½ vers vruchtvlees van passievruchten
• Munt (garnering)

Methode:

1. Doe de ingrediënten in een groot of stamloos wijnglas
2. Voeg ijs toe en roer
3. Garneer met een stevig munttakje

Lyre's Blood Orange Spritz

Deze verbazingwekkende alcoholvrije Spritz is een knipoog naar de smaken, de houding en de kleur van de Siciliaanse bloedsinaasappel. Zoet, bitter en ronduit verfrissend, deze all-occasion Spritz kan worden geserveerd wanneer u behoefte heeft aan dat Aperitivo gevoel. Saluti!

Je hebt nodig:

• 30mL Lyre's Orange Sec
• 30mL Lyre's Italian Orange
• 90mL premium bloedsinaasappel soda
• Bloedsinaasappel (garnering)
• Rozemarijn (garnering)

Methode:

1. Doe de ingrediënten in een groot of stamloos wijnglas
2. Vullen met ijs en roeren
3. Garneer met een schijfje bloedsinaasappel en een geurig takje rozemarijn

Lyre's Spritz #2

Heb je de welgestelden gezien, op en neer Park Avenue met deze heerlijke drank in hun hand? Neem Dry London Spirit, voeg Italian Orange toe, besprenkel met soda, en ook jij zult Puttin' on the Spritz zijn.

Je hebt nodig:

• 30mL Lyre's Dry London Spirit
• 30mL Lyre's Italian Orange
• 90mL premium Yuzu soda
• 2 plakjes roze pompelmoes
• 2 schijfjes citroen
• Tijm (garnering)

Methode:

1. Doe de ingrediënten in een groot of stamloos wijnglas
2. Vullen met verse ijsblokjes
3. Garneer met een aromatisch takje tijm

Lyre's Winter Spritz

Oh, het weer buiten is vreselijk, maar deze Spritz is zo heerlijk. Omdat we nergens heen kunnen, laat het gieten, laat het gieten, laat het gieten.

Je hebt nodig:

• 30mL Lyre's Aperitif Rosso
• 30mL Lyre's Italian Orange
• 45 ml grapefruitsap
• 1 theelepel premium kaneelsiroop
• 60mL premium gebotteld tonic water
• Grapefruit (garnering)
• Rozemarijn (garnering)

Methode:

1. Doe de ingrediënten in een Highball-glas
2. Vullen met vers ijs
3. Garneer met een schijfje grapefruit en een takje rozemarijn

Lyre's Festival Spritz

Om je eigen muziekfestival te beginnen, heb je het volgende nodig: een groot familielandgoed op het platteland, een oudoom in de muziekbizz, en dit alcoholvrije Spritz recept.

Je hebt nodig:

• 30mL Lyre's Dry London Spirit
• 30mL Lyre's Aperitif Dry
• 90mL premium gebotteld Mediterraans tonicwater
• Dun schijfje komkommer
• 4 stukjes aardbei
• Munt (garnering)

Methode:

1. Doe de ingrediënten over ijs in een groot wijnglas zonder steel.
2. Roer het een beetje
3. Garneer met een stevig munttakje

Lyre's Amalfi Spritz

Om te beginnen, schenk jezelf een groot glas van deze verfrissende, licht citrusachtige drank in. Ga nu in de zon liggen, sluit je ogen en zeg 'Positano... Salerno... Amore'. Presto! Je bent nu een Italiaanse gravin en de enige erfgename van je grootvaders zijde imperium.

Je hebt nodig:

• 60 mL Lyre's Italian Spritz
• 60mL Lyre's Classico (een hommage aan prosecco)
• 30mL premium gebotteld sodawater
• Een sinaasappel (garnering)

Methode:

1. Doe de ingrediënten in een groot of stamloos wijnglas
2. Vullen met vers, blokjes ijs
3. Garneer met een schijfje sinaasappel

Lyre's Bianco Spritz

Volgens de legende was deze Bianco Spritz de favoriete drank van het 1e regiment cavalerie. Dit was voordat paarden waren uitgevonden, dus ze hadden veel vrije tijd. Waargebeurd verhaal.

• 30mL Lyre's Orange Sec
• 30mL Lyre's Aperitif Dry
• 90mL premium gebotteld Mediterraans tonicwater
• 1 dun plakje komkommer
• 2 schijfjes citroen
• Munt (garnering)

Methode:

1. Doe de ingrediënten in een groot of stamloos wijnglas
2. Vullen met vers, blokjes ijs
3. Garneer met een takje pruimenmunt

Lyre's Summer Spritz

Met toetsen van sinaasappel, vlierbloesem en passievrucht die rondfladderen als vlinders in een weide met tonic, smaakt dit ongelooflijk verfrissende drankje absoluut niet naar kauwgom.

Je hebt nodig:

• 30mL Lyre's Italian Orange
• 30mL Lyre's Orange Sec
• 7.5mL premium mango siroop
• 90mL premium gebotteld vlierbloesem tonic water
• 2 citroenwielen
• Passievrucht (garnering)
• munt (garnering)

Methode:

1. Doe de ingrediënten in een oversized of stemloos wijnglas
2. Vullen met ijs
3. Garneer met een eetlepel passievruchtenpulp en een stevig munttakje

Lyre's Italian Highball

Deze Italiaanse Highball is een bruisende sensatie, waarbij de bubbels van tonic en soda worden gecombineerd om de Spritz naar een heel nieuw niveau te tillen.

Je hebt nodig:

• 60 mL Lyre's Italian Spritz
• 60mL premium gebotteld tonic water
• 30mL premium gebotteld sodawater
• Een sinaasappel (garnering)

Methode:

1. Opbouwen met ijs in een Highball-glas
2. Roer het een beetje
3. Garneer met een of twee sinaasappelschijfjes